Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.8 11 ratings

Подготовка 20 min

Всего 45 min

6 portions

Ingredients

Savoury egg custard

eggs
4
whole milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach potato soup

onions cut in halves
80 g
oil
20 g
celeriac
40 g
carrots cut in pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut in pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks cut in slices (1 cm)
80 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
¼ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground pepper plus extra to taste
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach leaves, defrosted
cream 30% fat
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 797 kJ / 191 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Creamy courgette soup

25 min

Vegetable soup

35 min

Leek and potato soup

45 min

Creamy mushroom soup

20 min

Creamy tomato soup

30 min

Asparagus cream soup

30 min

Spiced Moroccan lentil soup

40 min

Noodle soup

35 min

Versatile smooth soup

45 min

Cucumber soup with prawn skewers

35 min

Chicken broth with bread dumplings

1 h 5 min

Beetroot soup with herb dumplings

1 h 10 min

Show all