Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 ratings

Подготовка 15 min

Всего 3 h 45 min

12 pieces

Ingredients

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 691.6 mg

Protein 7.9 g

Calories 954.8 kJ / 228.2 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 5.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Simon Rogan 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30 min

Mac 'n' Cheese Muffins

1 godz.

Khachapuri

1 godz. 30 min

Dubai Chocolate Bar

1 godz. 20 min

Spiced Nuts

20 min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1 godz. 50 min

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1 godz.

Gozleme

1 godz. 15 min

Dim Sum 'Shao Mai'

2 godz.

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 min

Peanut Butter Natural Energy Balls

1 godz.

Smoked Salmon Rolls

1 godz. 20 min

Show all