Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 813 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 20 min

6 porcji

Ingredients

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 824 mg

Protein 28 g

Calories 4077 kJ / 974 kcal

Fat 76 g

Fibre 824 g

Saturated Fat 38 g

Carbohydrates 45 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50 min

Ryba w piwnym cieście

30 min

Ryba po kaszubsku

30 min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 h 10 min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 h 30 min

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40 min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 h 25 min

Pieczona ryba masala

1 h 15 min

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50 min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40 min

Łódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsą

25 min

Małże po marynarsku

1 h 15 min

Show all