Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.3 31 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

Koncentrat bulionu rybnego

200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
140 g soli gruboziarnistej

Zupa

60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 szczypta szafranu pręcików
5 g skórki pomarańczowej otartej
½ gwiazdki anyżu
500 g wody
250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków

Rouille

2 ząbki czosnku
80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
60 g wody
120 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 606.7 mg

Protein 16.3 g

Calories 1483.5 kJ / 354.3 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 14.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

SMACZNA PRZYSTAŃ 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 min

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 min

Bowl z ryżem i łososiem

50 min

Sushi tacos

1 h 15 min

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 min

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40 min

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

40 min

Omułki w białym winie

35 min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 min

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1 h 5 min

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30 min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min

Show all