Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

4.9 14 ratings

Подготовка 40 min

Всего 3 h 10 min

10 pieces

Ingredients

Prepping Husks and Filling

dried corn husks (see Tip)
10 - 15
cold water to rinse
boiling water to soak
poblano chilies
3
vegetable oil to coat
Oaxaca cheese
10 oz

Salsa Verde

green tomatillos husks removed, quartered
13 oz
white onion cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
serrano chili stem removed
1
fresh cilantro leaves only
½ oz
fresh epazote leaves
5
salt
¾ tsp
canned chipotle chili
1

Masa

vegetable shortening in pieces
3 oz
masa harina
14 oz
salt
1 ¾ tsp
baking powder
1 ½ tsp
water divided
17 - 22 oz

Tamales

water
60 oz

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 978.9 mg

Protein 22.4 g

Calories 3343.9 kJ / 799.2 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 128.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Day of the Dead 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Cochinita Pibil

4 h

Pollo Pibil

1 h 30 min

Couscous with Lamb and Vegetables

50 min

Chicken Shawarma Bowl

1 h

Holiday Brisket

6 h 55 min

Chicken "Fried" Steak

45 min

Basque Chicken

1 h 10 min

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min

Mini Tortas al Pastor

No ratings

Beef Barbacoa

2 h

Dhaba Style Chicken Masala

30 min

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Show all