Перейти к основному содержанию Search
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
5.0 5 ratings
Подготовка 30 min
Всего 17 h 20 min
21 pieces
Sign up for free

Ingredients

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
  • cocoa butter red
    2 oz
Passion Fruit Ganache
  • passion fruit purée
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    1 oz
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
    4 oz
    4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    10 ½ oz
    10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    6 ½ oz
    6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 19 mg
Protein 1 g
Calories 707 kJ / 169 kcal
Fat 9 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 22 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Recipes
United States
Facebook Live Favorites 74 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Aloha Carrot Cake

4.7(125)

1 godz. 20 min

Mixed Berries Pavlova Stack

4.8(9)

5 godz. 30 min

Vanilla Madeleines

4.8(35)

1 godz. 30 min

Flan Pudding

4.4(31)

3 godz.

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

4.5(50)

1 godz. 5 min

Egg Free Pistachio Ice Cream

4.3(24)

8 godz. 20 min

Banana Ice Cream (Nice Cream)

4.7(163)

5 min

Apple Pie

4.6(184)

3 godz. 30 min

Tiramisu

4.3(170)

5 godz. 20 min

Apple Cinnamon Cake

4.6(164)

1 godz. 45 min

Sourdough Starter Discard Banana Bread

4.8(243)

1 godz. 10 min

Berry Duo

4.8(28)

10 min

 Show all