Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.8 44 ratings

Подготовка 20 min

Всего 3 h 25 min

12 porcji

Ingredients

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 333.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 50.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Różowe pierogi z kozim serem i ziemniakami

1 Std. 30 Min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM5)

20 Min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 Min

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

50 Min

Placuszki z kukurydzą i kolendrą

50 Min

Curry z warzywami

1 Std. 25 Min

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

50 Min

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

45 Min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55 Min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 Std.

Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni

45 Min

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 Std. 45 Min

Show all