Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.8 43 ratings

Подготовка 20 min

Всего 3 h 25 min

12 porcji

Ingredients

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 333.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 50.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1 h

Cepeliny z serem

24 h 50 min

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1 h 30 min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50 min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Kotleciki z czerstwego chleba z serem i ziołami

35 min

Kluski na parze z sosem pieczarkowym

50 min

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym

9 h

Bazyliowe knedle z ratatouille

40 min

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

45 min

Show all