Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

4.1 25 ratings

Подготовка 20 min

Всего 3 h 20 min

4 portions

Ingredients

Beef Short Ribs

beef short ribs (approx. 37 oz)
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to garnish
½ tsp

Risotto

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
garlic cloves
2
fresh thyme, leaves only plus extra to garnish
5 sprigs
cremini mushrooms quartered
8 oz
pearl onions thawed if frozen
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
8 oz
dry white wine
3 oz
beef stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
unsalted butter
1 oz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2302 mg

Protein 65 g

Calories 3782 kJ / 904 kcal

Fat 49 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 54 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Alternative Risottos 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 godz. 10 min

Steel Cut Oats

35 min

Tuscan White Bean Stew

1 godz.

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Green Goddess Salad

10 min

Falafel Waffle

40 min

Loaded Potato Soup

30 min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

1 godz. 30 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

Ham and Spinach Egg Wrap

40 min

Pesto Pizza Dough

4 godz.

Show all