Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat

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Подготовка 15 min

Всего 30 min

2 Portionen

Ingredients

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen

Öl
20 g
20 g Butter
Zwiebel geviertelt
½
Möhren in Stücken
200 g
Bratwürste
200 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Wasser
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Muskat
1 Prise
Paprika edelsüß
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Möhren-Kohlrabi-Salat und Fertigstellung

Möhren in Stücken
50 g
Kohlrabi in Stücken
50 g
Apfel süß-sauer (z. B. Elstar), in Stücken
30 g
Kürbiskerne
10 g
Sonnenblumenöl
10 g
Weißweinessig
5 g
Senf mild
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1437 mg

Protein 18 g

Calories 2321 kJ / 555 kcal

Fat 45 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 18 g

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