Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.0 15 ratings

Подготовка 20 min

Всего 4 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 1646 kJ / 393 kcal

Fat 19 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 27 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Okroschka (Kalte Suppe)

1 h 10 min

Gazpacho Andalusia

40 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 h 50 min

Kalte Gurkensuppe

15 min

Gazpacho

20 min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min

Gurkenkaltschale mit Avocado

1 h 20 min

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

40 min

Zoodle-Suppe

40 min

Spargel-Rucola-Suppe

40 min

Pastinaken-Cremesuppe

45 min

Weißwein-Suppe

30 min

Show all