Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2 28 ratings

Подготовка 10 min

Всего 15 min

4 portions

Ingredients

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Fat 192 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

The Basic Cookbook 174 Recipes
Switzerland

The Basic Cookbook 133 Recipes
International

The Basic Cookbook 133 Recipes
International

The Basic Cookbook 131 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Peppercorn Sauce

30 min

Hollandaise

15 min

Traditional Worcestershire sauce

35 min

Naan Bread with Hummus

1 h 55 min

Guacamole

10 min

Cheese Sauce

15 min

Roasted Red Pepper and Cashew Dip

5 min

Tomato ketchup

1 h 25 min

Herb and garlic dip

10 min

Béarnaise Sauce

20 min

Garlic and Herb Butter

1 h 10 min

Cucumber and mint raita

30 min

Show all