Перейти к основному содержанию Search

Croquembouche
3.8 13 ratings
Подготовка 30 min
Всего 3 h 30 min
45 pieces
Sign up for free

Ingredients

Pastry Cream
  • whole milk
    16 oz
  • vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • large egg yolks
    6
  • sugar
    5 oz
  • cornstarch
    1 oz
  • salt
    1 pinch
  • unsalted butter
    1 tbsp
Cream Puffs
  • water
    8 oz
  • unsalted butter in pieces
    4 ½ oz
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tbsp
  • all-purpose flour
    7 oz
  • large eggs
    5
Caramel
  • sugar
    20 oz
  • water divided
    37 oz
  • lemon juice
    1 tsp
  • vinegar
    2 oz
  • fresh raspberries to decorate
  • sugar pearls to decorate

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 24 mg
Protein 2.1 g
Calories 531.7 kJ / 127.1 kcal
Fat 4.2 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 20.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holiday Celebration 11 Recipes
United States
Our Kitchens Are A Window To The World 25 Recipes
United States
TM7™ Manifesto 200 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Hot Cocoa Bundt Cake

4.4(45)

2 godz.

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

4.2(102)

2 godz.

Vegan Orange Crescent Rolls

Brak ocen

Chocolate Babka

4.4(48)

3 godz.

Blueberry Coffee Cake

4.8(621)

1 godz.

Soft Date Cake with Walnuts

4.9(29)

1 godz. 10 min

Zucchini and Almond Pulp Bread

4.7(27)

2 godz. 30 min

Strawberry Cinnamon Rolls

4.7(14)

4 godz. 15 min

Polvorones - Wedding Cookies

4.9(38)

1 godz. 30 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

4.9(14)

3 godz. 45 min

Cinnamon Rolls

4.7(149)

3 godz.

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

Brak ocen

 Show all