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Velouté de légumes
Ingredients
-
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
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100 g de tomates concassées en conserve100 g de tomate coupée en deux
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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400 g de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
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2 brins de persil frais équeutés
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ - ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
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20 g d'huile d'olive20 g de beurre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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