![Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C097568-66A4-4102-8079-05491DC9A7AF/Derivates/2ec319ad-c1f8-4af4-b0ac-5d72f75d11c9.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de céleri-rave, coupé en cubes (environ 2/3 de 1 boule moyenne)
- 400 g de lait entier
- du sel
- 8 tranches fines de poitrine fumée
- 10 g de beurre, coupé en dés
- du poivre moulu
- 8 noix de saint-jacques
- piment d'Espelette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1038 kJ / 249 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 14 g
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