Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 12 h

2 kusy

Ingredients

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 36 g

Calories 4758 kJ / 1137 kcal

Fat 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 min

Caprese omeleta

30 min

Bento box s pandami

1 h

Vařená vejce (program Vaření vajec)

20 min

Low carb snídaňová frittata

40 min

Banánovo-ořechová granola spolužáky přivolá

1 h

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35 min

Chia kaše s banánem

15 min

Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7

15 min

Tiramisu jogurt

12 h

Pomerančové vafle

40 min

Show all