Перейти к основному содержанию Search
Coq au Vin

Coq au Vin
3.2 11 ratings
Подготовка 40 min
Всего 1 h 40 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

Marinade and Searing Chicken
  • chicken thighs, skin on and bone in
    4
  • dried bay leaf
    1
  • shallots in pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • dried parsley
    1 tsp
  • dried thyme
    ¼ tsp
  • dried rosemary
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
    5 oz
  • strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
    10 oz
Coq au Vin
  • thick cut bacon chilled
    3 pieces
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • carrots peeled, in rounds (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • pearl onions peeled, thawed if frozen
    3 oz
  • fresh cremini mushrooms quartered
    3 oz
  • all-purpose flour
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    5 sprigs
  • fresh baguette to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 72 g
Calories 4657 kJ / 1113 kcal
Fat 79 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Table for Two 9 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Chimichurri Steak Pita Sandwich

4.8(47)

40 min

Chimichurri Roast Chicken

4.9(29)

1 h 20 min

Turkish Eggs (Çılbır)

4.6(47)

35 min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4.8(56)

4 h 20 min

Cochinita Pibil

4.6(17)

4 h

Creole Style Jambalaya

4.6(86)

1 h 10 min

Asian Stir Fry with Noodles

4.3(102)

1 h 5 min

BBQ Pulled Chicken

4.4(88)

40 min

Chicken and Rice Patties

4.1(21)

1 h

Chicken and Peach Flatbreads

4.6(10)

35 min

Boeuf Bourguignon

4.7(46)

11 h 25 min

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

4.5(33)

2 h 55 min

 Show all