Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 40 min

2 portions

Ingredients

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 72 g

Calories 4657 kJ / 1113 kcal

Fat 79 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Table for Two 9 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 min

Oxtail Shepherd's Pie

6 godz. 30 min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 godz. 25 min

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1 godz. 15 min

Shredded Beef in Brown Ale

10 godz. 20 min

Vietnamese Chicken Pho

1 godz. 10 min

Easy Satay Chicken

1 godz.

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Creole Style Jambalaya

1 godz. 10 min

Butter Chicken

4 godz. 5 min

Show all