Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 ratings

Подготовка 10 min

Всего 30 min

4 portions

Ingredients

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 3278 kJ / 785 kcal

Fat 63 g

Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Poulet au poivron rouge

1 h 5 min

Curry panang

45 min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 min

Cassoulet au confit de canard

1 h 10 min

Goulache

1 h 5 min

Risotto à la viande hachée

40 min

Petit salé aux lentilles

45 min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1 h

Döner kebab à la viande de bœuf

50 min

Escabèche de poulet au four

1 h

Show all