Перейти к основному содержанию Search
Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies
4.6 9 ratings
Подготовка 40 min
Всего 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • sugar
    1 tsp
  • olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
    50 g
  • water
    125 g
  • strong white bread flour
    250 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ras el hanout
    1 Tbsp
  • aubergines diced (3-4 cm)
    700 - 800 g
  • ground black pepper to taste
  • preserved lemons halved, deseeded, to taste
    1 - 2
  • garlic clove
    1
  • pitted black olives
    50 g
  • fresh parsley leaves
    10 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • dried chilli flakes (optional)
    1 pinch
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
    2 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1292.7 mg
Protein 12.3 g
Calories 2310.5 kJ / 552.2 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 10.6 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 67.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pies 12 Recipes
UK and Ireland
Savoury 58 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Vegetarian Sausage Rolls

4.8(79)

40 min

Vegetable Cheese Muffins

4.1(60)

35 min

Pizza Margherita

4.8(34)

2 h 10 min

Onion Focaccia

4.2(24)

3 h 20 min

Cheese and Bacon Pastries

4.9(99)

35 min

Mini Pizzas

4.5(59)

1 h 20 min

Savoury Flapjacks

4.2(57)

45 min

Sandwiches with Spinach Pesto

5.0(2)

1 h 55 min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(28)

12 h 45 min

Chicken and Pear Pie

4.7(22)

2 h 40 min

Crab Tart

5.0(3)

2 h 30 min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

No ratings

 Show all