Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 ratings

Подготовка 40 min

Всего 6 h 10 min

14 pieces

Ingredients

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 66 mg

Protein 8 g

Calories 833 kJ / 199 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 19 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Savoury 58 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Vegetarian Sausage Rolls

40 menit

Vegetable Cheese Muffins

35 menit

Pizza Margherita

2j 10 menit

Onion Focaccia

3j 20 menit

Cheese and Bacon Pastries

35 menit

Mini Pizzas

1j 20 menit

Savoury Flapjacks

45 menit

Sandwiches with Spinach Pesto

1j 55 menit

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12j 45 menit

Middle Eastern Aubergine Pies

2j

Chicken and Pear Pie

2j 40 menit

Crab Tart

2j 30 menit

Show all