Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 ratings

Подготовка 40 min

Всего 6 h 10 min

14 pieces

Ingredients

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 66 mg

Protein 8 g

Calories 833 kJ / 199 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 19 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Savoury 58 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Onion Pie

2 godz.

Bacon and Sweetcorn Quiche

1 godz. 40 min

Happy Veggie Empanadas

1 godz. 10 min

Baked Pancake with Bacon (Pannukakku)

50 min

English Muffins

3 godz.

Cheese and Bacon Pastries

35 min

Veggie-packed Vegan Pizza

1 godz. 30 min

Calzone Napoletano

1 godz. 40 min

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Potato Base Pizza

1 godz. 5 min

Chicken and Sweetcorn Pizza Muffins

1 godz. 50 min

Glamorgan Sausages

50 min

Show all