Перейти к основному содержанию Search
Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs
4.2 5 ratings
Подготовка 45 min
Всего 1 h 20 min
16 pieces
Sign up for free

Ingredients

Pastry
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • water
    150 g
  • mustard powder
    2 pinches
  • cayenne pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly
  • crayfish
    240 g
  • mayonnaise
    110 g
  • lemon finely grated zest and 25 g juice
    1
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • rocket leaves
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 142.2 mg
Protein 5.4 g
Calories 622.8 kJ / 148.9 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 6.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Afternoon Tea 15 Recipes
UK and Ireland
Platinum Jubilee 22 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Vegetarian Sausage Rolls

4.8(79)

40 min

Vegetable Cheese Muffins

4.1(60)

35 min

Pizza Margherita

4.8(34)

2 h 10 min

Onion Focaccia

4.2(24)

3 h 20 min

Cheese and Bacon Pastries

4.9(99)

35 min

Mini Pizzas

4.5(59)

1 h 20 min

Savoury Flapjacks

4.2(57)

45 min

Sandwiches with Spinach Pesto

5.0(2)

1 h 55 min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(28)

12 h 45 min

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6(9)

2 h

Chicken and Pear Pie

4.7(22)

2 h 40 min

Crab Tart

5.0(3)

2 h 30 min

 Show all