Перейти к основному содержанию Search
Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs
4.2 5 ratings
Подготовка 45 min
Всего 1 h 20 min
16 pieces
Sign up for free

Ingredients

Pastry
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • water
    150 g
  • mustard powder
    2 pinches
  • cayenne pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly
  • crayfish
    240 g
  • mayonnaise
    110 g
  • lemon finely grated zest and 25 g juice
    1
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • rocket leaves
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 142.2 mg
Protein 5.4 g
Calories 622.8 kJ / 148.9 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 6.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Afternoon Tea 15 Recipes
UK and Ireland
Platinum Jubilee 22 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Mini Pizzas

4.5(63)

1 h 20 min

Cornish Pasty

4.6(73)

1 h 30 min

Crusty Spelt Bread

4.3(55)

2 h 20 min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.5(13)

2 h 10 min

Mediterranean Chicken Pie

4.4(63)

50 min

Gluten-free Breakfast Quiche

4.4(15)

2 h 30 min

Bacon, Leek and Emmental Tart

4.5(43)

25 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

3.0(1)

1 h 10 min

Dehydrated Sourdough Starter

No ratings

Iraqi Cheese Pies (Cheese Chureck)

4.0(1)

1 h 40 min

Beginners Sourdough Loaf

5.0(2)

4 h 20 min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

No ratings

 Show all