Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 ratings

Подготовка 35 min

Всего 4 h

48 pieces

Ingredients

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Protein 6.9 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 20.4 g

Carbohydrates 37 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Taste of Arabia 92 Recipes
Switzerland

The Basic Cookbook 151 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Brownies

50 min

Carrot Cake Cupcakes

1 h 20 min

Chocolate Covered Pound Cake

1 h 30 min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min

Far Breton with prunes

2 h

Gingerbread

1 h 30 min

Cherry clafoutis

1 h 5 min

Almond tuiles

30 min

Sour Cherry and Coconut Cookies

35 min

Chocolate and pear cake

1 h 30 min

Golden baklava

25 h 25 min

Pistachio cake

1 h 10 min

Show all