Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2003.6 mg

Protein 46.5 g

Calories 2629.5 kJ / 626 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 76.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Signature Risottos 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 h 30 min

Black rice pudding

25 h 5 min

Butternut and bacon macaroni cheese

1 h 30 min

Gluten free pasta

50 min

Salmon and mushroom rice

40 min

Pastitsio

1 h 30 min

Veggie bolognese

3 h

Quick fix noodles

15 min

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 min

Show all