Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2003.6 mg

Protein 46.5 g

Calories 2629.5 kJ / 626 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 76.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Signature Risottos 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Pastitsio

1 h 30 min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1 h 10 min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35 min

Baked rice croquettes

1 h 30 min

French onion pasta

45 min

Black rice pudding

25 h 5 min

Gluten free pasta

50 min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min

Udon with chicken and mushrooms

50 min

Chicken with almonds

45 min

Show all