Ragù Bolognese

4.3 15 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 Portionen

Ingrediente

Speck, gewürfelt
120 g
Stangensellerie in Stücken
80 g
Karotten in Stücken, nach Geschmack
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert, nach Geschmack
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
25 g Olivenöl
Hackfleisch, gemischt grob (siehe Tipp)
400 g
Weisswein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten
250 g
Wasser warm
70 g
Tomatenpüree
30 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
1 TL
Milch
100 g
100 g Wasser, warm

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 664 mg

Proteine 16 g

Calorii 1426 kJ / 341 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saucen und Pasta 8 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kräuterquark

10 min.

Senf-Dill-Sauce

2h

Karottengrün-Pesto

10 min.

Cacio e pepe

20 min.

Vegane Bratensauce

45 min.

Curryrahmsauce Schweizerart

20 min.

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

15 min.

Bratensaucen Pulver

10 min.

Cinque Pi Sauce

10 min.

Lachsrahmsauce zu Pasta

30 min.

Gurken-Relish

1h 30 min.

Aïoli

5 min.

Afișare toate