Entremet de mole con chocolate

5.0 2 ratings

Prep 2h

Total 10h

8 porciones

Ingrediente

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 924.6 mg

Proteine 195.4 g

Calorii 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grăsimi 1067.7 g

Fibre 200 g

Grăsimi saturate 594 g

Carbohidrați 956.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

El origen del amor 5 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yogur Griego TM6

13h

Panqué de zanahoria

1h

Pay de manzana casero

2h 20 min.

Gelatina de mazapán

2h

Pudín de pan

3h

Betún de ganache de chocolate

12h

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Profiteroles

2h 15 min.

Galletas de almendra

1h 20 min.

Tiramisù Italiano

5h 40 min.

Pastel Texano

1h 30 min.

Cheesecake de naranja al Varoma

7h

Afișare toate