Entremet de mole con chocolate

5.0 3 ratings

Prep 2h

Total 10h

8 porciones

Ingrediente

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 924.6 mg

Proteine 195.4 g

Calorii 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grăsimi 1067.7 g

Fibre 200 g

Grăsimi saturate 594 g

Carbohidrați 956.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

El origen del amor 5 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nieve de frutas

10 min.

Tiramisú

5h 20 min.

Crujiente de manzana

5h 30 min.

Polos de fruta

6h

Manzanas al vapor

1h 10 min.

Tiramisù Italiano

5h 40 min.

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 min.

Galletas sin culpa

1h

Helado de lima

5 min.

Tarta a los tres chocolates en vaso para dos

1h 20 min.

Tarta de queso con Baklava

3h 30 min.

Nieve de frutos rojos

20 min.

Afișare toate