Entremet de mole con chocolate

5.0 2 ratings

Prep 2h

Total 10h

8 porciones

Ingrediente

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 924.6 mg

Proteine 195.4 g

Calorii 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grăsimi 1067.7 g

Fibre 200 g

Grăsimi saturate 594 g

Carbohidrați 956.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

El origen del amor 5 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paletas heladas altas en proteínas

4h 30 min.

Pastel de fresas con chocolate

1h 30 min.

Helado de yogur y fresa

5h

Profiteroles

2h 15 min.

Helado de queso de cabra, yogur y miel

8h 10 min.

Pastel Texano

1h 30 min.

Marquesa de chocolate

2h 45 min.

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45 min.

Trifle de Champagne y frutos rojos

3h 40 min.

Gelatina de cajeta

4h

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13h

Tiramisú de matcha

2h 30 min.

Afișare toate