Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 246 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 10 min.

4 porcje

Ingrediente

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 1926.8 mg

Proteine 34.1 g

Calorii 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Grăsimi 66 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 36.7 g

Carbohidrați 35.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Z dynią na okrągło III 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Karbonatki

30 min.

Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami

50 min.

Pikantna cielęcina z papryką

30 min.

Wołowina w czerwonym winie

2h 10 min.

Stroganow z kurczaka

1h 20 min.

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

1h 55 min.

Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej

45 min.

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4h 45 min.

Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw

40 min.

Pulpety w sosie marchewkowym z ziemniakami

40 min.

Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem

55 min.

Ryż z wieprzowiną i papryką

1h

Afișare toate