Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 evaluare

Prep 1h

Total 25h

6 doses

Ingrediente

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1198 mg

Proteine 49 g

Calorii 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Grăsimi 89.9 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 47 g

Carbohidrați 101.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hambúrgueres sem vergonha 5 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salada de pimentos e frango com amêndoa

40 min.

Folar transmontano

3h 50 min.

Favas com coentros e ovos escalfados

1h 5 min.

Empadas de frango e cogumelos

1h 30 min.

Piza Big Mac

1h 30 min.

Nachos de frango e abacate

30 min.

Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

1h 40 min.

Panados de frango com amêndoa

40 min.

Salada de frango com maionese carilada

15 min.

Empadão de rabo de boi

6h 30 min.

Trouxas de peru recheadas

1h 10 min.

Frango à francesa

35 min.

Afișare toate