Saftige Goldrausch-Burger

4.9 7 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 Portionen

Ingrediente

Glutenfreie Burger-Buns

frische Germ
10 g
Wasser lauwarm
210 g
Buchweizen-Mehl
60 g
Maisstärke
210 g
Tapiokastärke
30 g
30 g Kartoffelstärke
Flohsamenschalen
10 g
Zucker
20 g
Salz
1 TL
Ei
1
Olivenöl
50 g
Xanthan
10 g

Burger-Patties

Knoblauchzehen
1 - 2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
15 g
rote Zwiebeln in Vierteln
80 g
Faschiertes (vom Rind)
600 - 800 g
Chilipulver
½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Rote Salatsoße

Speckwürfel
50 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kopfsalat rot, in Stücken
60 g
60 g Kopfsalat, in Stücken
getrocknete Tomaten in Öl
150 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Olivenöl
20 g
gemischte Kräuter, frisch z. B. Thymian, Oregano, Majoran usw.
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen
Honig
1 TL

Pilz-Chutney mit roten Zwiebeln und Walnüssen

Knoblauchzehen
2
rote Zwiebeln in Vierteln
100 g
Walnusshälften
50 g
Champignons, frisch in Vierteln
100 g
100 g Austernpilze, frisch, in Stücken
Cayenne Chilis, getrocknet (opțional)
½
Olivenöl
25 g
Zucker
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Aceto Balsamico
20 g

Backen

Wasser zum Bedämpfen
Eidotter
1
Sesamsamen
1 EL

Fertigstellung

Frühstücksspeck, in Scheiben
8 - 16 Scheiben
Eisbergsalat
100 g
Paradeiser in Scheiben
100 g
Cheddar Käse
4 Scheiben

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 Portionen

Sodiu 11108.1 mg

Proteine 289.5 g

Calorii 31022.9 kJ / 7414.6 kcal

Grăsimi 503.8 g

Fibre 70.3 g

Grăsimi saturate 153.9 g

Carbohidrați 463.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Burger-Wahnsinn 5 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 Std. 30 Min

Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

2 Std. 10 Min

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

50 Min

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7 Std.

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 Min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 Std. 10 Min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 Std. 30 Min

Schweinslungenbraten mit Spargel

Schweinslungenbraten mit Spargel

1 Std. 10 Min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 Min

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

45 Min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 Min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 Min

Afișare toate