Delícia de chocolate merengada

Mousse

• 200 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
• 100 g manteiga
• 130 g açúcar
• 6 gemas de ovo
• 6 claras de ovo

Merengue

• 20 g amido de milho
• 1 c. chá de vinagre de sidra
• 290 g claras de ovo
• ½ c. chá de sal
• 320 g açúcar
• 2 c. chá de cacau em pó
• 1 c. chá de pepitas de chocolate preto

Cobertura

• 200 g natas
• 5 - 7 gotas de sumo de limão
• 100 g frutos vermelhos frescos