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Pflaumen gefüllte Kartoffelknödel mit Vanillesoße
2.3 3 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 50 min.
8 Portion
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Ingrediente

  • Wasser
    2700 g
  • Kartoffeln, mehlig ca. 5-6 cm
    500 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
    80 g
  • Paniermehl
    90 g
  • Zucker
    90 g
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Vanilleschote nur Samen
    1
  • starkes Mehl plus extra für Mehl
    130 g
  • Weizengrieß, fein
    40 g
  • Ei
    1
  • Salz plus 2 zusätzliche Prisen
    1 TL
  • Pflaumen entsteint, ca. 3-4 cm
    8
    8 Aprikosen, entsteint, ca. 3-4 cm
  • Würfelzucker
    8
  • Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
  • Pfefferminzblätter, frisch zum Garnieren

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 461.7 mg
Proteine 8.5 g
Calorii 1524.2 kJ / 364.3 kcal
Grăsimi 12.8 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 54.3 g

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