Croquembouche

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

25 portion

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 43.1 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 962.5 kJ / 230 kcal

Grăsimi 7.7 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our kitchens are a window into the world 27 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

50 min.

Cheesecake (Baked)

Cheesecake (Baked)

7h 20 min.

Apple Cake

Apple Cake

1h

Apple Pie

Apple Pie

3h 30 min.

Sugar and Spice Cookies (Metric)

Sugar and Spice Cookies (Metric)

1h 40 min.

Cheesecake (unbaked)

Cheesecake (unbaked)

5h 30 min.

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

3h 20 min.

Sticky Buns

Sticky Buns

3h 45 min.

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies) Metric

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies) Metric

30 min.

Snickerdoodles

Snickerdoodles

25 min.

Edna's Lemon Curd Teacake

Edna's Lemon Curd Teacake

40 min.

Maple Pecan Pie

Maple Pecan Pie

1h 15 min.

Afișare toate