Croquembouche

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

25 portion

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 43.1 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 962.5 kJ / 230 kcal

Grăsimi 7.7 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our kitchens are a window into the world 27 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vanilla Cupcakes

1h 10min

Brownies

50min

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

Ninguna valoración

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40min

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1h 30min

S'more Brownie Cups

55min

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2h 30min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Ninguna valoración

Keto Cheesecake

7h 20min

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Ninguna valoración

Macarons with Pistachio Ganache

Ninguna valoración

Lace Cookies with Nutella

30min

Afișare toate