Croquembouche

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

25 portion

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 43.1 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 962.5 kJ / 230 kcal

Grăsimi 7.7 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our kitchens are a window into the world 27 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Fudge Cake

2h

Maple Ice Cream with Almond Milk

13h 20 min.

Snickerdoodles

25 min.

Cheesecake (Baked)

7h 20 min.

Cherry and Almond Vacherin

12h

Texas Sheet Cake

45 min.

Tiramisu

2h 20 min.

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

1h

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40 min.

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1h 30 min.

S'more Brownie Cups

55 min.

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2h 30 min.

Afișare toate