Croquembouche

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

25 portion

Ingrediente

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 43.1 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 962.5 kJ / 230 kcal

Grăsimi 7.7 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our kitchens are a window into the world 27 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40 min.

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

50 min.

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

Nu există evaluări

S'more Brownie Cups

S'more Brownie Cups

55 min.

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2h 30 min.

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Nu există evaluări

Keto Cheesecake

Keto Cheesecake

Nu există evaluări

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Nu există evaluări

Macarons with Pistachio Ganache

Macarons with Pistachio Ganache

Nu există evaluări

Lace Cookies with Nutella

Lace Cookies with Nutella

30 min.

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Nu există evaluări

Almond Butter Oatmeal Cookies

Almond Butter Oatmeal Cookies

20 min.

Afișare toate