Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 10h

16 porzioni

Ingrediente

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cucinare come non mai. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gelato alla frutta

5 min.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Torta ai frutti rossi

1h 15 min.

Tiramisù

5h 20 min.

Spumone al caffè

15 min.

Gelato soft vegano al mango e cocco

10 min.

Granita al limone

13h

Gelato al matcha

10h 30 min.

Tiramisù alle fragole e sambuco

3h 15 min.

Cake al limone sofficissimo

1h 30 min.

Crema Thermomix®

45 min.

Zabaione

15 min.

Afișare toate