Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 2h 20 min.

8 portioner

Ingrediente

Dej

vand lunkent
300 g
gær smuldret
20 g
2 tsk tørgær
sukker
2 tsk
hvedemel
500 g
ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til at smøre skålen
30 g
salt
1 tsk

Ristede kikærter

hvide kikærter, dåse drænet
200 g
koriander, stødt
1 tsk
sød paprika
1 tsk
kommen, stødt
½ tsk
kanel, stødt
½ tsk
ingefær, stødt
¼ tsk
salt
1 knivspids
cayennepeber, stødt
1 knivspids
ekstra jomfruolivenolie
15 g

Hummus

hvide kikærter, dåse drænet og skyllet
240 g
tahini (se tip)
30 g
fed hvidløg
1
ekstra jomfruolivenolie
30 g
citronsaft, friskpresset
15 g
vand
20 g
20 g kikærtevand, fra dåse (aquafaba)
salt
½ tsk
sød paprika
¼ tsk
cayennepeber, stødt
1 knivspids

Zhoug-sauce

koriander, frisk kun bladene
35 g
grøn chili, frisk uden frø, skåret i stykker
20 g
fed hvidløg
1
kommen, stødt
¼ tsk
koriander, stødt
¼ tsk
salt
1 knivspids
sort peber, stødt
1 knivspids
sukker
¼ tsk
ekstra jomfruolivenolie
20 g
vand
20 g

Yoghurt-sauce

græsk yoghurt
300 g
ekstra jomfruolivenolie
10 g
citronsaft, friskpresset
20 g
salt
2 knivspidser
sort peber, stødt
1 knivspids

Anretning

hvedemel drysses på arbejdsfladen
rødløg (ca. 50 g), skåret i stykker tynde skiver
½
agurk (ca. 200 g), skåret i 3 mm skiver
1
tomat (ca. 170 g), skåret i 3 mm skiver
1
mynteblade, friske til pynt

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 655 mg

Proteine 17 g

Calorii 2151 kJ / 514 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 74 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Madplan: søndag 16 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake med woodruffsirup

Cheesecake med woodruffsirup

Nu există evaluări

Pizzahorn

Pizzahorn

Nu există evaluări

Blomsterboller

Blomsterboller

Nu există evaluări

Ciabatta

Ciabatta

Nu există evaluări

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Nu există evaluări

Lasagneruller med spinat

Lasagneruller med spinat

Nu există evaluări

Salte aperitifstjerner

Salte aperitifstjerner

Nu există evaluări

Mini franskbrød med blommefyld

Mini franskbrød med blommefyld

Nu există evaluări

Juletræscanapeer

Juletræscanapeer

Nu există evaluări

Juletræsbrød

Juletræsbrød

Nu există evaluări

Brød af boghvede, chia og kerner

Brød af boghvede, chia og kerner

Nu există evaluări

Tærte med tun, æg og kapers

Tærte med tun, æg og kapers

Nu există evaluări

Afișare toate