Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

3.3 4 ratings

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 Stück

Ingrediente

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 179 mg

Proteine 11 g

Calorii 4883 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 rețete
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 rețete
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Super-Geburtstags-Torte

3 h 30 min

Himbeer-Orangen-Buttermilch-Eis

10 min

Halva-Eis mit Schokoladensauce und Erdnüssen

9 h

Limetten-Cheesecake

6 h 30 min

Germstrudel mit Walnussfüllung

2 h 30 min

Noahs süße Suppe - Aşure

11 h 20 min

Nougat-Pralinen

3 h 25 min

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

5 h 15 min

Eiskonfekt

2 h 10 min

Erdbeer-Eispops

7 h

Pistazieneis

9 h 30 min

Quark-Mousse

5 h

Afișare toate