Dort Ametyst

3.7 3 ratings

Prep 1h 30 min.

Total 4h

24 porcí

Ingrediente

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorii 2799 kJ / 669 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 93.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rybízový koláč

2h 5 min.

Moravské koláče

3h

Valentýnský cheesecake

4h 30 min.

Zelený ombre dort

3h

Vrstvený dort s jahodami a šlehačkou

2h 15 min.

Kynutý borůvkový koláč

1h 50 min.

Karpatka

4h 30 min.

Máslové sušenky

50 min.

Piškotová máslová bábovka

1h 30 min.

Piškotový korpus

1h 50 min.

Jogurtová bábovka

1h 40 min.

Mrkvové řezy s krémem z mascarpone

2h

Afișare toate