Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0 3 ratings

Prep 20 min.

Total 4h 20 min.

4 portions

Ingrediente

Le pain shokupan

210 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
1 c. à soupe de sucre en poudre
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
12 g de lait en poudre entier
5 de gluten de blé (en magasins bio)
30 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
35 g de beurre pommade

La garniture

100 g de chou rouge
100 g de carotte
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre moulu
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
4 tranches de thon frais
4 c. à soupe de farine de blé
2 œufs battus
30 g de chapelure de panko
150 g d'huile de friture
60 g de sauce barbecue
½ concombre en fines tranches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 42 g

Calorii 3383 kJ / 804 kcal

Grăsimi 29 g

Carbohidrați 91 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Envol vers l'Asie vol. II 17 rețete
Franța

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gambas sautées au beurre persillé

15 min.

Champignons farcis

45 min.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min.

Choux au tarama

1h 45 min.

Sandwich de melon, feta fouettée, menthe

10 min.

Sandwich de pastèque, mortadelle, pesto et burrata

10 min.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Amandes grillées

15 min.

Minicannelés au foie gras

1h 30 min.

Macarons au saumon fumé

1h

Crackers à la farine de lentilles et au curry

1h

Bannocks au comté

20 min.

Afișare toate