Piza com rebordo recheado

Name: Piza com rebordo recheado
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: Azeite; 200 g água; 10 g fermento de padeiro fresco; 350 g farinha tipo 65; 5 g sal; Sêmola de trigo; 16 c. sobremesa de queijo-creme com ervas; Molho de tomate; 1 cebola roxa; 1 queijo mozarela fresco; Manjericão

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Prep 20 min.

Total 2h 30 min.

2 unidades

Ingrediente

Azeite q.b. p/ untar
água
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
5 g fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
350 g
sal
5 g
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar

Farinha tipo 65, q.b. p/ polvilhar
queijo-creme com ervas (160 g aprox.) ou outro a gosto (ver dica)
16 c. sobremesa de
Molho de tomate q.b. p/ pincelar (ver dica)
cebola roxa pequena, cortada em lâminas (60 g aprox.)
1
queijo mozarela fresco partido em pedaços (125 g aprox.)
1
Manjericão q.b. p/ guarnecer