Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1 31 evaluări

Prep 25 min.

Total 3h 15 min.

30 porții

Ingrediente

Aluat

unt cuburi (3-4 cm)
150 g
lapte integral
180 g
drojdie proaspătă sau 3 lingurițe drojdie uscată
50 g
zahăr
120 g
făină plus pentru presărat
500 g
gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
6
sare de mare
½ linguriță
rom
1 ½ lingură

Umplutura cu semințe de mac

semințe de mac
420 g
apă clocotită pentru înmuiat
1000 g
migdale, nedescojite
50 g
nuci fără coajă
50 g
zahăr
150 g
miere
50 g
stafide sultanine
100 g
unt
30 g
lapte integral
150 g
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
extract natural de migdale
1 ½ linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
portocală doar coaja, fără partea albă, rasă fin
½
zeamă de portocală
20 g
rom (opțional)
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
albușuri
6

Glazură

zahăr pudră
180 g
zeamă de portocală
20 - 40 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 137.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 34.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătește românește II 13 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 min.

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2h

Tort verde ombre

3h

Fulgi de ovăz cu mere coapte

1h

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50 min.

Biscuiți cu susan

1h 25 min.

Bundt în trei straturi

1h 30 min.

Brioșe cu banane și caju

35 min.

Croissant

5h 20 min.

Chec cu lămâie la aburi

2h 20 min.

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Nu există evaluări

Brioșe carrot cake cu crumble de nuci

40 min.

Afișare toate