Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1 30 evaluări

Prep 25 min.

Total 3h 15 min.

30 porții

Ingrediente

Aluat

unt cuburi (3-4 cm)
150 g
lapte integral
180 g
drojdie proaspătă sau 3 lingurițe drojdie uscată
50 g
zahăr
120 g
făină plus pentru presărat
500 g
gălbenușuri (dați deoparte albușurile pentru umplutură)
6
sare de mare
½ linguriță
rom
1 ½ lingură

Umplutura cu semințe de mac

semințe de mac
420 g
apă clocotită pentru înmuiat
1000 g
migdale, nedescojite
50 g
nuci fără coajă
50 g
zahăr
150 g
miere
50 g
stafide sultanine
100 g
unt
30 g
lapte integral
150 g
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
extract natural de migdale
1 ½ linguriță
scorțișoară măcinată
¼ linguriță
portocală doar coaja, fără partea albă, rasă fin
½
zeamă de portocală
20 g
rom (opțional)
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
albușuri
6

Glazură

zahăr pudră
180 g
zeamă de portocală
20 - 40 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 137.1 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 34.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătește românește II 13 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartă cu rubarbă și mure

2h 20 min.

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40 min.

Bundt în trei straturi

1h 30 min.

Brioșe Camille cu morcovi și migdale

1h 35 min.

Negresă cu bere

Nu există evaluări

Babka cu ciocolată

3h

Biscuiți cu cremă de lămâie

1h 30 min.

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30 min.

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Nu există evaluări

Biscuiți cu căpșune

30 min.

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Nu există evaluări

Tartă cu mere

Nu există evaluări

Afișare toate