Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (opțional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
sau 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
sau 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
sau 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (opțional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Valori nutritive
- per 1 porcję
- Calorii
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Proteine
- 17.3 g
- Carbohidrați
- 51.4 g
- Grăsimi
- 25.7 g
- Grăsimi saturate
- 11.4 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 749.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMakaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto
1h
Zapiekanka ryżowa z mieloną wołowiną
1h
Risotto z krewetkami
45 min.
Lasagne z kurczakiem i szpinakiem
1h 45min
Orientalny kurczak z ryżem i warzywami na parze
40min
Risotto z boczkiem i cukinią
40min
Risotto z dynią i serem
50 min.
Risotto z boczniakami i szampanem
35 min.
Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
35 min.
Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą
30 min.
Risotto z parmezanem
30 min.
Spaghetti z kaparami i anchois
35 min.