Erik Clafoutis

Name: Erik Clafoutis
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: tereyağı; 2 - 4 yk esmer şeker; 700 g kırmızı erik; 1 limon; 80 g şeker; 2 yumurta; 100 g tam yağlı süt; 50 g krema; 65 g un; ¼ tk tuz; 1 - 2 yk pudra şekeri

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 35 min.

Timp total 1h 15 min.

Mărime porție 6 porsiyon

Ingrediente

tereyağı, oda sıcaklığında, yağlamak için
2 - 4 yk esmer şeker
700 g kırmızı erik, olgun ve sert, çekirdekleri çıkarılmış, dikey olarak ikiye bölünmüş, dik durabilmeleri için alt kısımları hafifçe kesilmiş (bk. Öneriler)
1 limon, sadece kabuğunun sarı kısmı ince rendelenmiş, suyu sıkılmış
80 g şeker, dilimlenmiş erikler için ekstra 1 yk şeker
½ vanilya çubuğu, sadece tanecikleri (bk. Öneriler) (opțional)
2 yumurta
100 g tam yağlı süt
50 g krema %30-40 yağ oranlı
65 g un
¼ tk tuz
1 - 2 yk pudra şekeri, serpmek için

Valori nutritive: per 1 porsiyon
Calorii: 1019 kJ / 244 kcal
Proteine: 5 g
Carbohidrați: 45 g
Grăsimi: 6 g
Grăsimi saturate: 3 g
Fibre: 2.2 g
Sodiu: 132 mg