Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 30 min.

10 porciones

Ingrediente

Esponja

6 piezas de claras de huevo
1 pizca de sal
140 g de azúcar glass
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
20 g de avellana molida
60 g de harina de trigo
1 cda de azúcar glass
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
5 g de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 10 porciones

Sodiu 1809.6 mg

Proteine 76.1 g

Calorii 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Grăsimi 266.4 g

Fibre 21.3 g

Grăsimi saturate 139.3 g

Carbohidrați 403.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Delicias de café 9 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bizcocho marmoleado

2h 10 min.

Baklava

1h 30 min.

Muffins de plátano y fresa

1h

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Galletas de avena con chocolate

40 min.

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20 min.

Bizcocho invertido con ciruelas rojas

1h

Bizcocho de zanahoria

1h 55 min.

Pastel de chocolate, zanahoria y piña

2h 20 min.

Bizcocho turco de té (cayli kek)

1h

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2h

Crêpes de piña colada

1h 10 min.

Afișare toate