Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 30 min.

10 porciones

Ingrediente

Esponja

6 piezas de claras de huevo
1 pizca de sal
140 g de azúcar glass
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
20 g de avellana molida
60 g de harina de trigo
1 cda de azúcar glass
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
5 g de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 10 porciones

Sodiu 1809.6 mg

Proteine 76.1 g

Calorii 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Grăsimi 266.4 g

Fibre 21.3 g

Grăsimi saturate 139.3 g

Carbohidrați 403.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Delicias de café 9 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3h 30 min.

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2h 30 min.

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

50 min.

Galletas crujientes de chocolate

1h 15 min.

Bizcocho de compota de manzana

2h 20 min.

Tatin de pera

45 min.

Lenguas de gato

40 min.

Galletas de matcha

1h 10 min.

Brownies sin gluten

45 min.

Brownie rápido para dos

30 min.

Roles de calabaza y canela

3h 20 min.

Bizcocho de galletas y chocolate (sin gluten)

35 min.

Afișare toate