Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

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Prep 25 min.

Total 1h 40 min.

4 portions

Ingrediente

La pâte à pizza

30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu pour le grand saladier
220 g d'eau température ambiante
1 c. à thé de sucre en poudre
20 g de levure fraîche émiettée

2 c. à thé levure boulangère sèche, (8 g)
400 g de farine à pain
1 c. à thé de sel

La garniture

100 g de poivron jaune coupé en quartiers
100 g de poivron rouge coupé en quartiers
80 g de champignons de Paris frais pied retiré (environ 5-6 champignons)
120 g d'oignon rouge coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
100 g de courgette non épluchée et extrémités coupées (environ ½ courgette)
200 g de tomates concassées en conserve
200 g de mozzarella râpée

200 g de fromage râpé, pour pizza
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 696.5 mg

Proteine 23.8 g

Calorii 2496.5 kJ / 595.8 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 8.2 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 74.3 g

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