Salada de fruta tropical - TM6

Name: Salada de fruta tropical - TM6
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 20 g gengibre fresco; 200 g nectarina; 200 g ananás; 200 g manga madura; 200 g papaia; 200 g melão; 200 g sumo de laranja; 50 g sumo de limão; 15 g sumo de lima; 100 g açúcar de cana; 4 pés de hortelã

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Timp de preparare 25 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 8 doses

Ingrediente

20 g gengibre fresco, descascado e cortado em 1 só pedaço
200 g nectarina, c/ ou s/ casca, cortada em metades ou cortada em gomos que caibam na parte larga do bocal da mandolina
200 g ananás, s/ núcleo, cortado verticalmente em pedaços que caibam na parte larga do bocal da mandolina
200 g manga madura, cortada verticalmente em pedaços que caibam na parte larga do bocal da mandolina
200 g papaia, cortada ao meio no sentido do comprimento ou em pedaços que caibam na parte larga do bocal da mandolina
200 g melão, cortado longitudinalmente ou em pedaços que caibam na parte larga do bocal da mandolina
200 g sumo de laranja (3 unid. aprox.)
50 g sumo de limão (1½ unid. aprox.)
15 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
100 g açúcar de cana
4 pés de hortelã
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (opțional)

Valori nutritive: per 1 dose
Calorii: 602.5 kJ / 144 kcal
Proteine: 1.5 g
Carbohidrați: 36.4 g
Grăsimi: 0.5 g
Grăsimi saturate: 0.1 g
Fibre: 2.3 g
Sodiu: 8 mg