Klasyczny wolno gotowany sos boloński

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

3.9 236 evaluare
Prep 20 min.
Total 5h
6 porcji

Ingrediente

  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oleju
  • 600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
  • 150 g czerwonego wina
  • 200 g wywaru wołowego (patrz wariant)
  • 120 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
    1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki cukru

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 619.5 mg
Proteine 19.7 g
Calorii 1341.8 kJ / 320.7 kcal
Grăsimi 21.2 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 6.5 g
Carbohidrați 12 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate