Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

5.0 2 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
8 μερίδες

Ingrediente

Zύμη
  • ζάχαρη
    30 γρ.
  • λεμόνι (opțional) (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες
    1
  • γάλα
    120 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    30 γρ.
  • φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
    15 γρ.
    1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • κρόκο αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους
    1
  • αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση
  • καρύδια, κομμένα στη μέση
    50 γρ.
    φρούτα γλασέ, ανάμεικτα
  • βούτυρο, ανάλατο μαλάκο
    50 γρ.
  • ζάχαρη
    60 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.σ.
Γλάσο
  • ασπράδια αυγού ελαφρώς χτυπημένα
    20 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 30.4 mg
Proteine 7.4 g
Calorii 1434.9 kJ / 342.9 kcal
Grăsimi 14 g
Fibre 2.9 g
Grăsimi saturate 6.1 g
Carbohidrați 48.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate