Quiche Lorraine sem glúten

Name: Quiche Lorraine sem glúten
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 50 g queijo Gruyère; 75 g manteiga; 100 g farinha p/ pão s/ glúten; 50 g amido de milho; 50 g água fria; 1 c. chá de sal; 150 g bacon; 4 ovos; 50 g leite; 100 g natas, min. 30% de gordura; ¼ c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta

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Dificultate mediu

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h 30 min.

Mărime porție 8 fatias

Ingrediente

50 g queijo Gruyère cortado em pedaços
75 g manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.), previamente congelada, mais q.b. p/ untar
100 g farinha p/ pão s/ glúten, mais q.b. p/ polvilhar
50 g amido de milho
50 g água fria
1 c. chá de sal