Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)

Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)

3.8 4 ratings

Prep 1h 30 min.

Total 3h 15 min.

12 Stück

Ingrediente

Vorbereitung

weiße Kuvertüre in Stücken
200 g

Kokos-Mürbeteig

Himbeeren, gefriergetrocknet
24 g
brauner Zucker
80 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Mehl
60 g
Kokosraspeln
50 g

Cremeux

Zucker
40 g
Eigelb von ca. 3 - 4 Eiern
60 g
Sahne
140 g
Milch
100 g
Salz
½ TL
Speisestärke
10 g

Choux

Milch
65 g
Wasser
65 g
Butter in Stücken
60 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Mehl
70 g
Eier glatt verquirlt
2

Valori nutritive per 1 Stück

Calorii 348 kcal / 1455 kJ

Proteine 5 g

Grăsimi 23 g

Carbohidrați 31 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Sodiu 239 mg

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