Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

75 bucăți

Ingrediente

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 8 mg

Proteine 1 g

Calorii 314 kJ / 75 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tort Sacher

3 godz. 30 min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1 godz. 15 min

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1 godz. 10 min

Cheesecake de Sf. Valentin

4 godz. 30 min

Cheesecake (necopt)

5 godz. 30 min

Croissante vegane

3 godz. 20 min

Biscuiți Garibaldi

40 min

Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată

Brak ocen

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3 godz. 15 min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 min

Prăjitură Bundt

1 godz.

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Brak ocen

Afișare toate