Sari la conținutul principal Căutare
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h 30 min.
75 bucăți
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 8 mg
Proteine 1 g
Calorii 314 kJ / 75 kcal
Grăsimi 2 g
Fibre 0 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

4.9(70)

1 godz.

Macarons cu gem de afine

Brak ocen

Batoane din plăcintă cu mere

4.8(21)

1 godz. 20 min

Tort de Paște

4.4(5)

1 godz. 50 min

Biscuiți Garibaldi

4.5(2)

40 min

Cheesecake cu caise și zmeură

4.6(28)

5 godz. 30 min

Biscuiți umpluți

4.6(7)

2 godz. 30 min

Inimi de foitaj cu zmeură

5.0(1)

3 godz. 30 min

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Brak ocen

Prăjitură cu sirop auriu

Brak ocen

Plăcințele cu amestec de fructe

Brak ocen

Amestec de fructe, de Crăciun

Brak ocen

 Afișare toate