Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

75 bucăți

Ingrediente

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 8 mg

Proteine 1 g

Calorii 314 kJ / 75 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1h

Cornulețe fragede

1h

Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci

1h 40 min.

Cheesecake (copt)

7h 20 min.

Fursecuri cu vișine și cocos

35 min.

Plăcințele cu fructe de pădure

1h 50 min.

Chec marmorat

2h

Tartă cu pere

Nu există evaluări

Crumble cu afine și miere

1h 40 min.

Rulouri lipicioase

3h 45 min.

Chifle-purceluși

2h

Clafoutis cu cireșe

50 min.

Afișare toate