Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nu există evaluări

Prep 55 min.

Total 30h 25 min.

12 porții

Ingrediente

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 146.4 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grăsimi 26.9 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 15.2 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nimic fără ricotta 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1 Std. 15 Min

Tort negresă cu caramel sărat

2 Std. 40 Min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1 Std. 15 Min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1 Std. 35 Min

Croissant

5 Std. 20 Min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 Min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2 Std.

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50 Min

Madlene cu vanilie

Keine Bewertungen

Brioșe cu ciocolată și cireșe

1 Std. 45 Min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20 Min

Biscuiți cu susan

1 Std. 25 Min

Afișare toate