Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nu există evaluări

Prep 55 min.

Total 30h 25 min.

12 porții

Ingrediente

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 146.4 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grăsimi 26.9 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 15.2 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nimic fără ricotta 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1h

Macarons cu gem de afine

Nu există evaluări

Batoane din plăcintă cu mere

1h 20 min.

Tort de Paște

1h 50 min.

Biscuiți Garibaldi

40 min.

Cheesecake cu caise și zmeură

5h 30 min.

Biscuiți umpluți

2h 30 min.

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30 min.

Fursecuri cu migdale și ciocolată

Nu există evaluări

Prăjitură cu sirop auriu

Nu există evaluări

Plăcințele cu amestec de fructe

Nu există evaluări

Amestec de fructe, de Crăciun

Nu există evaluări

Afișare toate