Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Prep 55 min.
Total 30h 25 min.
12 porții
Ingrediente
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
-
vin Botrytis Semillon150 g
-
zahăr extrafin70 g
-
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase1
-
băț de scorțișoară1
-
anason stelat2
-
nucșoară măcinată2 prize
-
smochine deshidratate150 g
Brânză ricotta
-
lapte integral1800 g
-
oțet alb80 g
Aluat fraged
-
unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns100 g
-
făină230 g
-
sare1 priză
-
zahăr pudră50 g
-
gălbenușuri3
Umplutură pentru cheesecake
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți80 g
-
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite40 g
-
cremă de brânză150 g
-
zahăr extrafin100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ouă2
-
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate40 g
-
brandy40 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porție
Sodiu
146.4 mg
Proteine
12.3 g
Calorii
2163.7 kJ /
515.1 kcal
Grăsimi
26.9 g
Fibre
3.3 g
Grăsimi saturate
15.2 g
Carbohidrați
56.9 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Nimic fără ricotta
10 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Căsuță de turtă dulce
12h
Cake pops
2h
Prăjiturele cu merișoare (fără alergeni)
40 min.
Biscuiți digestivi cu ciocolată
1h 10 min.
Macarons cu căpșune
2h 30 min.
Tort ”Înțepătură de albine”
6h 50 min.
Brioșe cu mini ouă
1h
Steluțe cu scorțișoară (Germania)
1h 30 min.
Brioșe cu mere
40 min.
Macarons de fistic cu ganache de fistic
Nu există evaluări
Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă
6h 10 min.
Crumble cu fructe și Crème Anglaise
1h 10 min.