Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Prep 55 min.
Total 30h 25 min.
12 porții
Ingrediente
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
-
vin Botrytis Semillon150 g
-
zahăr extrafin70 g
-
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase1
-
băț de scorțișoară1
-
anason stelat2
-
nucșoară măcinată2 prize
-
smochine deshidratate150 g
Brânză ricotta
-
lapte integral1800 g
-
oțet alb80 g
Aluat fraged
-
unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns100 g
-
făină230 g
-
sare1 priză
-
zahăr pudră50 g
-
gălbenușuri3
Umplutură pentru cheesecake
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți80 g
-
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite40 g
-
cremă de brânză150 g
-
zahăr extrafin100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ouă2
-
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate40 g
-
brandy40 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porție
Sodiu
146.4 mg
Proteine
12.3 g
Calorii
2163.7 kJ /
515.1 kcal
Grăsimi
26.9 g
Fibre
3.3 g
Grăsimi saturate
15.2 g
Carbohidrați
56.9 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Nimic fără ricotta
10 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15 min.
Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)
3h 15 min.
Prăjitura ”Tăvălită”
1h 10 min.
Pavlova cu fructe de pădure
5h 30 min.
Cheesecake (copt)
7h 20 min.
Prăjitură cu ciocolată
45 min.
Tort Pădurea neagră
5h
Tartă cu lămâie și bezea
2h 30 min.
Negresă
50 min.
Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă
2h 50 min.
Pandișpan
1h 50 min.
Steluțe cu scorțișoară (Germania)
1h 30 min.