Cheesecake cu mango

Name: Cheesecake cu mango
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 12 felii
Ingredients: 40 g unt, nesărat sau sărat; 120 g migdale decojite; 120 g nuci de macadamia; 1 priză sare; 1 lingură sirop de arțar, pur; 40 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită; 5 foi de gelatină; apă rece; 120 g zahăr de cocos; 260 g mango, copt; 500 g cremă de brânză; 300 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 20 g zahăr de cocos; 200 g mango, copt; 1 lingură zeamă de lămâie

3.0 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 20 min.

Timp total 6h 35 min.

Mărime porție 12 felii

Ingrediente

40 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
120 g migdale decojite
120 g nuci de macadamia
1 priză sare
1 lingură sirop de arțar, pur
40 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită

5 foi de gelatină
apă rece, pentru înmuiat
120 g zahăr de cocos
260 g mango, copt, doar pulpa (aprox. 1 mango) sau congelat, jumătăți de mango decongelate
500 g cremă de brânză, înmuiată și tăiată bucăți
300 g frișcă lichidă, 35% grăsime

20 g zahăr de cocos
200 g mango, copt, doar pulpa, sau congelat, jumătăți de mango decongelate, plus feliat subțire pentru decor
1 lingură zeamă de lămâie

Valori nutritive: per 1 felie
Calorii: 2007.6 kJ / 477.9 kcal
Proteine: 7.8 g
Carbohidrați: 20.3 g
Grăsimi: 41 g
Grăsimi saturate: 20.2 g
Fibre: 2.6 g
Sodiu: 182 mg