Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 6h 25 min.

8 bucăți

Ingrediente

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 58 mg

Proteine 12 g

Calorii 4566 kJ / 1091 kcal

Grăsimi 77 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 39 g

Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplu & Creativ 9 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ștrudel cu mere

1h 45 min.

Tartă cu mere

1h

Tartă cu lămâie și bezea

2h 30 min.

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40 min.

Fursecuri cu vișine și cocos

35 min.

Brioșe cu fructe și legume

30 min.

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

45 min.

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40 min.

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 min.

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20 min.

Cheesecake cu caise și zmeură

5h 30 min.

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

45 min.

Afișare toate