Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 6h 25 min.

8 bucăți

Ingrediente

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 58 mg

Proteine 12 g

Calorii 4566 kJ / 1091 kcal

Grăsimi 77 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 39 g

Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplu & Creativ 9 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartă cu mere

1 Std.

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1 Std. 35 Min

Tartă cu rubarbă și mure

2 Std. 20 Min

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

2 Std. 50 Min

Madlene cu vanilie

Keine Bewertungen

Prăjitură Bundt

1 Std.

Tort cu piure de mere

1 Std. 15 Min

Far breton cu prune uscate

2 Std.

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1 Std. 10 Min

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Brioșe cu fructe și legume

30 Min

Biscuiți cu unt

50 Min

Afișare toate